Le diabète selon la médecine occidentale, est une maladie chronique qui se caractérise par un excès de sucre dans le sang, ou hyperglycémie. Il est avéré si le taux de glycémie à jeun est égal ou supérieur à 1,26 g/l ou 7 mmol/l de sang lors de deux dosages successifs.
Le glucose, source d’énergie, est produit par l’organisme lors de la digestion des aliments riches en glucides. Son taux dans le sang, appelé « glycémie », doit être régulé pour nourrir les tissus et éviter le rétrécissement des artères, l’amaigrissement et la fatigue de l’individu, symptômes caractéristiques du diabète. Le pancréas régule la glycémie grâce à une hormone, l’insuline. En cas de taux sanguin supérieur à 1 gramme de glucose par litre, cette hormone déclenche un mécanisme de stockage dans le foie. Lorsque le taux commence à baisser, le glucose est libéré dans la circulation sanguine.
Les traitements du diabète en médecine occidentale visent à compenser la carence en insuline dans les formes de diabète dites « insulinodépendantes » (diabète de type 1 apparaissant pendant la jeunesse). Ils visent à restaurer la capacité de l’organisme à absorber le glucose en réponse à la présence d’insuline (diabète dit de type 2). Ce dernier est le plus souvent lié au mode de vie, au surpoids et à l’alimentation…